O vinho ―
sensação de vida no sabor da bebida forte. Vai-se aprendendo ― e apreendendo ― a perceber o sabor, a saborear. O
vinho pede paciência e moderação ―
bebe-se pouco. Para acompanhar, nozes, castanha do caju, castanha do Pará, queijo.
E o momento, que acompanha o vinho e ao mesmo tempo o pede. Isso não tem nada a
ver com ostentação, do que quer que seja. Há mesmo simplicidade em tomar um bom tinto seco.
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